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チャオベッラ移転のお知らせ
いつもご利用ありがとうございます。
西麻布へ移転し、1月20日新店舗がオープン致しました。
個室と半個室もご用意し、以前よりだいぶ落ち着いた雰囲気に仕上がりました。
お料理もオーガニック食材を皿に充実させ、パワーアップ致します。
是非、ご来店ください。
島田シェフの本「cuisine nature 自然な料理」が発売中です。3種のドレッシングで展開する数々の前菜、1つの生地からつくる5種の手打ちパスタ、出汁を使わず、水と素材だけの煮込み料理などなど、オーガニックなお料理満載です！！
amazon.co.jp |
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＜お飲物＞
アペリティフ：イチゴのスプマンテカクテル
おすすめワイン
＜お料理＞
北海道を中心に国産の自然なもの、拘りの生産者の方が作られた素材を御用意しております。
根室厚床産野生鹿、島根産野生猪、帯広産放牧豚、群馬産未来豚、襟裳短角牛、厚岸産牡蠣、北寄貝、真つぶ貝、北海アサリ、根室産鱈、白子、オーシャントラウト、鯖、天然真鯛、ボストン産オマール海老、天然又は有機野菜各種（約30種）、天然クレソン、長野産聖護院ダイコン、千葉産ちぢみほうれん草、千葉産長葱、北海道産南瓜、里芋、キタアカリ・・・
季節のチーズ各種ご用意しております。
コースA ￥5,775
アミューズ、前菜2品、パスタ2品、お魚又はお肉料理、デザート、コーヒー
コースB（おまかせコース） ￥8,400 ※前日までにご予約ください。
アミューズ、前菜2品、パスタ2品、お魚料理、お肉料理、デザート、コーヒー
しばらくはアラカルトのご用意はありません。ご了承ください。 |
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木曜日〜日曜日 12：00〜14：30（13：30LO）
ランチコース A ￥2,100
前菜、パスタ、デザート、コーヒー
ランチコース B ￥3,625
前菜、パスタ、お魚又はお肉料理、デザート、コーヒー
ランチコース C ￥5,880
前菜、パスタ、お魚料理、お肉料理、デザート、コーヒー |
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野菜のコース ランチ￥4,200 ディナー￥5,250
季節野菜の前菜2品、季節野菜のパスタ、野菜のメイン料理、野菜のデザート、ハーブティー
マクロビオテックのコース ランチ￥4,725 ディナー￥5,775
前菜2品、季節野菜のパスタ、メイン料理、デザート、ハーブティー |
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第50回で今年度の日程は終了致しました。
4月より再開致します。 |
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| 貸切パーティのご予約承ります |
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少人数様から大人数様まで、お客様のご希望にあったご予算でプランをお作り致します。
お電話、メールにてお問い合わせ下さい。
着席￥8,000〜（料理6種、フリードリンク、税、サービス料込み）
立食￥5,000〜（料理5種、フリードリンク、税、サービス料込み）
又、お料理教室、食育セミナーを兼ねたお食事会も承っております。企業様のレクレーションとしてもご活用下さい。 |
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小さなパーティから大きなパーティまでオリジナルプランをご用意いたします。
着席：〜26名様、立食：〜50名様
お1人様￥5,000〜（飲物込） |
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チャオベッラのテーマは店名にもあるとおり、“自然な料理（cuisine nature キュイジーヌナチュール)”です。
料理の味は素材で決まります。
旬の有機野菜や天然の魚介、信頼できる生産者が育てる豚、牛、鶏、卵、そして大切な水、塩、オリーブオイルなどの基本素材。
国産（北海道）を中心に質の高い食材を探し、正しい手間ひまをかけ作り上げてゆくこと、これこそが人の体が本当に美味しいと感じる“自然な料理”と考えます。
お客様に食材の美味しさを知っていただき、
普段の食生活の改善、そして健康な体をつくるヒントのひとつになれば、うれしいと思っています。
又、有機野菜などを購入する方が増える事は、優良な生産者の方々の擁護に、そしてそれは環境問題の改善にと繋がって行くと考えます。
通常の営業だけでなく、オーガニックフェスタやアースディなどのエコイベントへの参加、そして今年は料理教室を再開し、多くの方に自然な美味しさを伝えてゆきたいと思っております。 |
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| お知らせ |
| ・ 未就学児童のご来店はランチタイムのみとさせていただきます。 |
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| ブログはじめました。 |
CiaoBellaのブログをはじめました。
HPにのせきれない、食材の話や毎日のciaobellaを紹介してゆきます。見てみてください。 |
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| CiaoBellaのお料理 |
各地から厳選したオーガニック食材を使用した、イタリアンベースのオーガニックレストランです。食材の持つ本当の美味しさをご堪能ください。
食材詳細はこちら |
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| Staff募集 |
ホール、キッチンスタッフ募集。
情熱のある方、オーガニックに興味のある方、お待ちしております。
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